Arcos Universal Kockkniv 20 cm

20 cm är en praktisk längd för hackning, tärning och mindre skärjobb, och passar bra i kök där en kortare, lättare kniv är enklare att hantera under längre arbetspass. Bladet räcker till det mesta som förekommer i ett vanligt kök: lök, grönsaker, mindre köttbitar och fisk.

Bladet är byggt för att stå emot slitage vid daglig, upprepad användning. Det är tillverkat av Arcos NITRUM®-stål, en rostfri stålformel som härdas och kväveberikas för hög hårdhet och en egg som håller skärpan över tid. Bladet är vanligt, tvåsidigt slipat. Handtaget i POM (polyoximetylen) står emot slag, förslitning och lösningsmedel och fungerar i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd.

Kniven tillhör Arcos Universal-serie och är byggd för att fungera lika bra i ett vanligt hemmakök som i ett kök med hög belastning. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver. Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer

• Bladlängd: 20 cm
• Total längd: 36,2 cm
• Bredd (blad): 6,7 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat, vanligt (tvåsidigt) slipat blad
• Handtagsmaterial: POM (polyoximetylen)
• Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotstånd
• Vikt: 244 g
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Universal

Användningstips

• Väl lämpad för hackning, tärning och mindre skärjobb i vardagen.
• Den lägre vikten gör kniven enklare att hantera under längre arbetspass.
• Skölj och torka av kniven direkt efter användning så håller bladet längre.

FAQ

Vilken storlek passar mig — 20, 25 eller 30 cm?
20 cm är den mest kompakta och lättaste storleken, bra för mindre skärjobb och kortare arbetspass. 25 cm är seriens mest allsidiga storlek. 30 cm passar bäst för stora råvaror och tyngre styckningsjobb.

Vad är skillnaden mot Kockkniv 20 cm Olivslipad?
Skillnaden ligger i bladets slipning. Kockkniv 20 cm Olivslipad har ett Granton-slipat blad med små urgröpningar som minskar vidhäftning. Den här kniven har ett vanligt, tvåsidigt slipat blad. Övriga egenskaper — stål, handtag, certifiering — är desamma.

Klarar kniven daglig användning i ett kök med hög belastning?
Ja, bladet i NITRUM®-stål är härdat och kväveberikat för en egg som håller skärpan över tid, och serien är NSF-certifierad.