Arcos Universal Brödkniv / Konditorkniv 25 cm

Arcos Universal Brödkniv/Konditorkniv 25 cm har ett lätt uppåtsvängt 25 cm-blad som skär med precision — bredare och mer mångsidig än en vanlig brödkniv, för bröd, lax, grönsaker och kött.

Det breda, tandade och uppåtsvängda bladet är tyngre än på en klassisk brödkniv, vilket ger stadga i skäret. Bredden och vikten gör att kniven klarar mer än bröd, oavsett om det är en brödlimpa eller en fiskfilé.

Bladet är tillverkat av Arcos NITRUM®-stål, en rostfri stålformel som härdas och kväveberikas för extra hårdhet och en egg som håller skärpan vid regelbunden användning. Handtaget i POM (polyoximetylen) står emot slag, förslitning och lösningsmedel och fungerar i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd, vilket gör kniven enkel att hålla ren.

Kniven tillhör Arcos Universal-serie och är byggd för mångsidig användning i köket — utöver bröd och bakverk fungerar den lika bra till att filea lax, skiva kött och skära grönsaker, både i vardagsköket hemma och i ett professionellt storkök. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver. Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer

• Bladlängd: 25 cm, tandad (vågad) egg, lätt uppåtlutande
• Total längd: 42,5 cm
• Bredd (blad): 7,3 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat
• Handtagsmaterial: POM (polyoximetylen)
• Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotstånd
• Vikt: 253 g
• Skötsel: handdisk rekommenderas för längre hållbarhet
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Universal

Användningstips

• Använd hela bladets längd i ett jämnt drag, låt bredden och vikten göra jobbet.
• Fungerar till bröd och bakverk men även till att filea lax, skiva kött och skära grönsaker.
• Skölj och torka av kniven direkt efter användning så håller bladet längre.

Vanliga frågor

Vad kan kniven användas till, utöver bröd?
Det breda, uppåtsvängda bladet gör kniven mångsidig i köket — den fungerar bra till att filea lax, skiva kött och skära grönsaker, inte bara bröd och bakverk.

Vad är skillnaden mot Brödkniv 25 cm?
Båda knivarna har ett tandat blad. Brödkniv/Konditorkniv 25 cm är bredare, tyngre och har ett uppåtsvängt blad, vilket gör den mer mångsidig — den används även till lax, grönsaker och kött.

Passar kniven för användning i ett professionellt kök?
Ja, serien är NSF-certifierad och handtaget behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, vilket gör den till ett solitt val för kök med hög belastning.