Sök
Inga sökresultat hittades
Inga sökresultat hittades
Arcos Universal Laxkniv 30 cm har ett långt, halvflexibelt blad byggt för att skiva tunna, jämna laxskivor rent och effektivt.
Det långa bladet gör att du kan skiva genom en hel laxsida i ett sammanhängande drag i stället för att såga, vilket ger jämnare skivor och mindre spill. Olivslipningen (culterslipningen) ger en jämn, tunn egg som gör att skivorna släpper från bladet i stället för att fastna.
Bladet är tillverkat av Arcos NITRUM®-stål, en rostfri stålformel som härdas och kväveberikas för extra hårdhet och en skärpa som håller länge vid regelbunden användning. Handtaget i POM (polyoximetylen) står emot slag, förslitning och lösningsmedel och fungerar i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd, vilket gör kniven enkel att hålla ren.
Kniven tillhör Arcos Universal Pro Series, en serie med proffsegenskaper som fungerar lika bra i ett vanligt hemmakök som i ett professionellt kök. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver. Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.
Vad används kniven till?
Kniven är gjord för att skiva tunna, jämna laxskivor, till exempel vid gravning eller rökning av lax i köket.
Kan kniven användas till annat än lax?
Ja, det halvflexibla bladet fungerar generellt bra för fin filéskivning av liknande fisk och råvaror.
Är bladet svårt att hantera med tanke på längden?
Nej, låt det halvflexibla bladet glida i ett långt drag i stället för att pressa, så gör bladet mycket av jobbet själv.
