Arcos Universal Kockkniv 25 cm

25 cm är den bladlängd som täcker flest arbetsuppgifter i ett kök: hackning, tärning, skivning och styckning av det mesta som hamnar på skärbrädan. Den fungerar lika bra vid enstaka matlagning som i kök med högre tempo och volym.

Härdningsprocessen är det som avgör hur länge ett blad håller skärpan, och Arcos NITRUM®-stål härdas och kväveberikas specifikt för att klara hög hårdhet utan att bli sprött. Bladet är vanligt, tvåsidigt slipat, med en stabil egg för både finare skärjobb och styckning. Handtaget i POM (polyoximetylen) står emot slag, förslitning och lösningsmedel, med nitar i rostfritt stål och högt korrosionsmotstånd.

Kniven tillhör Arcos Universal-serie, byggd för att fungera lika bra i ett vanligt hemmakök som i ett kök med hög belastning. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver. Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer

• Bladlängd: 25 cm
• Total längd: 42,5 cm
• Bredd (blad): 6,6 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat, vanligt (tvåsidigt) slipat blad
• Handtagsmaterial: POM (polyoximetylen)
• Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotstånd
• Vikt: 345 g
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Universal

Användningstips

• Täcker de flesta arbetsuppgifterna i köket — hackning, tärning, skivning och styckning.
• Bra val om du bara ska ha en kockkniv i sortimentet.
• Skölj och torka av kniven direkt efter användning.

FAQ

Vilken storlek passar mig — 20, 25 eller 30 cm?
25 cm är den mest allsidiga storleken och täcker flest arbetsuppgifter. 20 cm är lättare och mer kompakt, medan 30 cm passar bättre för stora råvaror och tyngre styckning.

Är bladet olivslipat?
Nej, bladet är vanligt, tvåsidigt slipat. Olivslipning (Granton-slipning) finns på vår Kockkniv 20 cm Olivslipad, en separat artikel i den storleken.

Är kniven lämpad för kök med hög belastning?
Ja, serien är NSF-certifierad och bladet är härdat för att hålla skärpan vid daglig, upprepad användning.