Arcos Universal Knivset 3 delar

Ett komplett litet knivset för köket — Arcos Universal Knivset 3 delar ger dig tre kompletterande knivar i ett fodral, redo att användas direkt i hemmaköket eller på ett professionellt kök.

Vill du sätta ihop en bra grundutrustning utan att handla knivar en och en är det här ett enkelt sätt att komma igång. Arcos Universal Knivset 3 delar ger dig en 20 cm kockkniv med olivslipning, en 15 cm allkniv/universalkniv och en 10 cm skalkniv, samlade i ett fodral som är enkelt att förvara och ta med. Setet bygger vidare på samma bas som Arcos Universal Knivset 2 delar (skalkniv 10 cm + kockkniv 20 cm), men byter ut standardkockkniven mot den olivslipade 20 cm-varianten och lägger till en 15 cm allkniv för uppgifter mittemellan.

Setet tillhör Arcos Universal Pro Series. På Arcos egen hemsida ligger serien numera under kategorin Professional/Hospitality, tillsammans med serier som 2900, Colour pro och Classic Pro — ett sällskap som säger en del om vilken nivå av slitage materialen är byggda för att klara. Bladen är av Arcos eget NITRUM®-stål, härdat och berikat med kväve för extra hårdhet och en egg som håller skärpan längre mellan slipningarna. Slipningen (olivslipning/culterslipning) ger en jämn och effektiv egg.

Handtagen är i slittålig POM-plast som klarar slag, nötning och lösningsmedel, tål temperaturer mellan -40 och 150°C och är diskmaskinssäkra. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd, vilket gör knivarna enkla att hålla rena efter en lång dag i köket.

Serien är NSF-certifierad och behandlad med Bactiproof Silver, en antibakteriell silverbehandling som håller knivarna hygieniska även vid tuffare bruk och höga hygienkrav. Arcos ger 10 års garanti på knivarna.

Fodralet gör setet enkelt att förvara samlat och skyddat, oavsett om det ligger i en köksladda, en väska eller ett skåp.

Specifikationer

• Antal knivar i setet: 3 st
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat
• Handtagsmaterial: POM (polyoximetylen)
• Nitar: rostfritt stål
• Vikt: ca 590 g (hela setet)
• Mått fodral: 36,5 x 16,5 x 3 cm
• Serie: Arcos Universal Pro Series
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• EAN: 8421002011467
• Artikelnummer (leverantör): 807410
• Certifiering: NSF-certifierad, Bactiproof Silver-behandlad
• Garanti: 10 år
• Ingående knivar:
  • Kockkniv 20 cm, olivslipad (samma modell som "Arcos Universal Kockkniv 20 cm Olivslipad", EAN 8421002280610)
  • Allkniv/Universalkniv 15 cm
  • Skalkniv 10 cm (samma modell som "Arcos Universal Skalkniv 10 cm", EAN 8421002280245)

Användningstips

• Bra som ett komplett litet startset till köket — hemma eller på jobbet — när du snabbt vill ha grunderna på plats.
• Fodralet gör det enkelt att hålla ordning på knivarna och skydda eggen vid förvaring eller när de flyttas mellan arbetsytor.
• Ett naturligt komplement till Arcos Universal Knivset 2 delar om du behöver en tredje kniv för uppgifter mittemellan skalkniv och kockkniv.
• POM-handtagen och NITRUM®-stålet gör setet motståndskraftigt mot slitage vid daglig användning, oavsett om det är i hemmaköket eller ett professionellt kök.

Vanliga frågor

Vilka knivar ingår i setet?
Setet innehåller en 20 cm kockkniv med olivslipning, en 15 cm allkniv/universalkniv och en 10 cm skalkniv — tre knivar som täcker det mesta du behöver i köket, oavsett om det är hemma eller på jobbet.

Passar setet både hemmakockar och proffs?
Ja. Arcos Universal Pro Series är samma serie som Arcos positionerar för professionella kök och storhushåll, med NSF-certifiering och Bactiproof Silver-behandling. Samtidigt är materialen — NITRUM®-stål och POM-handtag — robusta och prisvärda nog för att fungera lika bra som grundutrustning i ett vanligt hemmakök.

Behöver jag slipa knivarna ofta?
NITRUM®-stålet är härdat för att hålla skärpan längre än många andra stål i samma klass, men som alla knivar behöver de underhållas med jämna mellanrum för bästa resultat.