Arcos Universal Tournierkniv 6 cm

Arcos Universal Tournierkniv 6 cm är en liten skalkniv byggd för att skala och putsa frukt och grönsaker med rund form i köket.

Den svängda och spetsiga formen passar bra till precisionsarbete och tournering — tekniken att putsa grönsaker till jämna, facetterade former. Den korta, kompakta storleken ger god kontroll när du arbetar nära runda ytor som äpplen, potatis eller lök, oavsett om det gäller vardagsmatlagning eller mer noggrant förberedelsearbete.

Stålet är Arcos NITRUM®, en rostfri stålformel som härdas och kväveberikas för extra hårdhet och en skärpa som håller länge vid regelbunden användning. Handtaget i POM (polyoximetylen) står emot slag, förslitning och lösningsmedel och fungerar i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd.

Kniven tillhör Arcos Universal Pro Series, en serie som fungerar lika bra i ett vanligt hemmakök som i ett professionellt kök. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver. Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer:

• Bladlängd: 6 cm
• Mått (L×B×H): 21,5×6,6×1,2 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat, olivslipat (tvåsidigt), svängd och spetsig form
• Handtagsmaterial: POM (polyoximetylen)
• Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotstånd
• Vikt: 58 g
• Skötsel: handdisk rekommenderas för längre hållbarhet
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Universal Pro Series

Användningstips:

• Håll kniven nära bladet för bästa kontroll vid putsning och skalning.
• Använd till frukt och grönsaker med rund form, till exempel äpplen, potatis och lök.
• Skölj och torka av kniven direkt efter användning så håller bladet längre.

Vanliga frågor:

Vad används en tournierkniv till?
Till att skala och putsa rund frukt och grönsak, samt till tournering — att forma grönsaker till jämna, facetterade bitar.

Är den korta storleken en nackdel?
Nej, den ger tvärtom bättre kontroll vid arbete nära runda ytor jämfört med en större skalkniv.

Kan kniven diskas i diskmaskin?
Ja, men ii rekommenderar handdisk och avtorkning direkt efter användning för att skydda både egg och handtag på lång sikt.