Arcos Universal Skalkniv 12 cm

Arcos Universal Skalkniv 12 cm har ett något längre blad än den minsta skalkniven i serien — mer räckvidd för skalning och finare snitt i frukt och grönsaker, utan att tappa precisionen.

En skalkniv liknar en kockkniv i formen, men är betydligt mindre, vilket gör den till rätt verktyg för precisionskrävande arbeten. Med sitt 12 cm blad har den mer räckvidd än den minsta skalkniven i serien, vilket passar vid något större frukt och grönsaker utan att tappa kontrollen. Det smala bladet gör det enkelt att byta riktning mitt i snittet vid skalning eller när frön och stjälkar ska tas bort.

Bladet är tillverkat av Arcos NITRUM®-stål, en rostfri stålformel som härdas och kväveberikas för extra hårdhet och en egg som håller skärpan vid regelbunden användning. Handtaget i POM (polyoximetylen) står emot slag, förslitning och lösningsmedel och fungerar i temperaturer mellan -40 och 150°C. Nitarna är i rostfritt stål med högt korrosionsmotstånd, vilket gör kniven enkel att hålla ren.

Kniven tillhör Arcos Universal-serie och är byggd för att fungera lika bra i ett vanligt hemmakök som i ett kök med hög belastning. Serien är NSF-certifierad och handtaget är behandlat med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver — sakliga kvalitetsmått. Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och produktionsfel.

Specifikationer:

• Bladlängd: 12 cm
• Total längd: 26,5 cm
• Bredd (blad): 6,6 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, härdat och kväveberikat
• Handtagsmaterial: POM (polyoximetylen)
• Nitar: rostfritt stål, högt korrosionsmotstånd
• Vikt: 106 g
• Skötsel: handdisk rekommenderas för längre hållbarhet
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Universal

Användningstips:

• Använd det längre bladet för lite extra räckvidd, men styr med jämna, kontrollerade rörelser vid riktningsbyten.
• Passar skalning av frukt och grönsaker i lite större format, samt att ta bort frön och stjälkar.
• Skölj och torka av kniven direkt efter användning så håller bladet längre.

Vanliga frågor:

Vad används kniven till?
Det smala bladet är gjort för precisionskrävande arbeten: att skala frukt och grönsaker, ta bort frön och stjälkar, och forma detaljer.

Vad är skillnaden mot Skalkniv 10 cm?
Båda knivarna har samma blad- och handtagsmaterial. Skalkniv 12 cm är längre och ger mer räckvidd, vilket passar vid något större frukt och grönsaker. Skalkniv 10 cm är mer kompakt och passar bäst vid små, detaljerade arbeten.

Klarar kniven daglig användning i ett kök med hög belastning?
Ja, bladet i NITRUM®-stål är härdat och kväveberikat för en egg som håller skärpan över tid, och serien är NSF-certifierad.