Arcos 2900 Konditorkniv/Brödkniv 30 cm Svart

Arcos 2900 Konditorkniv/Brödkniv 30 cm i svart är den längsta vågslipade brödkniven i den spanska proffsserien 2900 – samma robusta konstruktion och samma kvalitetsstål som de färgkodade systerknivarna, men med ett neutralt svart handtag för dig som inte kör ett färgkodningssystem.

Det längre bladet är förstahandsvalet när ett riktigt stort limpbröd, ett brett formbröd eller en hög tårta ska delas i ett enda obrutet svep istället för flera korta sågtag. Det tandade, vågslipade bladet sågar sig genom knaprig skorpa utan att krossa krummen – ett arbetsredskap byggt för att hålla måttet. Klingan i NITRUM®-stål håller skärpan genom många bak i rad.

Handtaget i polypropen ger säkert grepp även när det är blött eller mjölbestänkt. Med en vikt på 169 gram och en total längd på 51 cm ligger kniven balanserad i handen trots det långa bladet.

Arcos 2900-serien är byggd för att tåla tufft, upprepat bruk – ett beprövat val för den som vill ha utrustning som inte sviker, oavsett om den används i vardagsköket, stugan eller i restaurangköket.

Specifikationer:

• Bladlängd: 30 cm

• Total längd: 51 cm

• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, tandat/vågslipat

• Handtagsmaterial: Polypropen (svart)

• Vikt: 169 g

• Diskmaskinssäker: Ja

• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)

Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för de amerikanska kraven på hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering samt spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB — en samlad kvalitetsstämpel som håller även i ett tufft proffskök. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, som minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.

10 års garanti mot material- och produktionsfel.

💥 Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatiskt i kassan): Köp 6 st och spara 20%

Användningstips

• Låt hela bladlängden arbeta i ett enda långt svep vid delning av breda format – det är här 30 cm gör mest nytta.

• Se till att skärbrädan är tillräckligt stor för bladets längd.

• Torka av bladet direkt efter användning, särskilt efter kontakt med syrliga fyllningar.

• Förvara kniven i knivblock eller med bladskydd så håller tänderna längre mellan slipningarna.

Vanliga frågor

Vem passar Arcos 2900 Brödkniv 30 cm bäst för?

Den passar dig som regelbundet bakar extra stora bröd, breda formbröd eller höga tårtor – hemma, i stugan eller i restaurangköket – och vill ha maximal räckvidd i varje snitt.

Vad skiljer 30 cm från 25 cm i samma serie?

Samma vågslipade NITRUM®-stål och samma konstruktion, men ett ännu längre blad som ger mer räckvidd per snitt. 30 cm är specialverktyget för storformat; 25 cm-modellen räcker fint till vardagsbaket.

Ingår den svarta kniven i HACCP-systemet med färgkodade handtag?

Nej, svart finns inte med i Arcos officiella HACCP-färgschema. Det är en vanlig standardvariant i 2900-serien, med samma stål och konstruktion som de färgkodade modellerna men utan koppling till färgkodningssystemet.