Sök
Inga sökresultat hittades
Inga sökresultat hittades
Ett rent, tydligt system för grönsaker och frukt.
Grönt handtag betyder att den här kockkniven är avsedd för frukt och grönsaker. Det minskar risken för att vegetabilier kommer i kontakt med råvaror som kan bära skadliga bakterier – ett enkelt sätt att hålla ordning även när tempot är högt. Ett självklart val för salladsstationer, prep-kök och vegetariska rätter.
Arcos 2900 Kockkniv 20 cm är byggd för att hålla måttet i ett professionellt kök – robust, hygienisk och effektiv i snabb, repetitiv skärning. Klingan i rostfritt NITRUM®-stål är Arcos egen ståltyp och ger en skarp, hållbar egg. Med en vikt på 180 gram ligger kniven stadigt i handen genom hela arbetspasset, oavsett tempo.
Det som gör denna modell extra värdefull i restaurangmiljöer är det ergonomiska handtaget med färgkodning, framtaget enligt HACCP-principer. Genom att tilldela olika färger till olika livsmedelsgrupper – exempelvis röd för kött, gul för fågel och grön för grönsaker – minimerar du risken för korskontaminering och allergenöverföring i köket.
Välj den färg som passar din råvarukategori – och bidra till en säkrare och mer organiserad köksmiljö.
Arcos 2900-serien är byggd för prep-kök, salladsstationer och storkök som hanterar stora volymer grönsaker och frukt varje dag. Ett beprövat val som håller måttet även vid högt tempo.
Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för de amerikanska kraven på hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering samt spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB — en samlad kvalitetsstämpel som håller även i ett tufft proffskök. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, som minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.
10 års garanti mot material- och produktionsfel.
💥 Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatiskt i kassan):
Köp 6 st och spara 20%
