Arcos 2900 Konditorkniv/Brödkniv 25 cm Svart

Arcos 2900 Konditorkniv/Brödkniv 25 cm i svart är en vågslipad brödkniv ur den spanska proffsserien 2900 – samma robusta konstruktion och samma kvalitetsstål som de färgkodade systerknivarna, men med ett neutralt svart handtag för dig som inte kör ett färgkodningssystem.

Det tandade, vågslipade bladet sågar sig genom knaprig skorpa och mjuk krumma utan att krossa brödet – lika bra för ett stort limpbröd i fritidshuset som för tårtbottnar som ska delas i jämna lager inför kalaset. Med 25 centimeters blad räcker kniven till de flesta bröd- och tårtformat du stöter på. Klingan i NITRUM®-stål håller skärpan genom många bak i rad.

Handtaget i polypropen ger säkert grepp även när det är blött eller mjölbestänkt – samma ergonomi som resten av 2900-serien. Med en vikt på 188 gram och en total längd på 42,5 cm ligger kniven balanserad i handen, även vid längre bak.

Arcos 2900-serien är byggd för att tåla tufft, upprepat bruk – ett beprövat val för den som vill ha utrustning som inte sviker, oavsett om den används i vardagsköket, stugan eller vid fältköket.

Specifikationer:

• Bladlängd: 25 cm

• Total längd: 42,5 cm

• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, tandat/vågslipat

• Handtagsmaterial: Polypropen (svart)

• Vikt: 188 g

• Diskmaskinssäker: Ja

• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)

Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för de amerikanska kraven på hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering samt spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB — en samlad kvalitetsstämpel som håller även i ett tufft proffskök. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, som minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.

10 års garanti mot material- och produktionsfel.

💥 Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatiskt i kassan): Köp 6 st och spara 20%

Användningstips

• Såga med långa, lätta rörelser istället för att pressa ner bladet – vågslipningen sköter jobbet.

• Använd för att dela tårtbottnar i jämna lager utan att krossa dem.

• Torka av bladet direkt efter användning, särskilt efter kontakt med syrliga fyllningar.

• Förvara kniven i knivblock eller med bladskydd så håller tänderna längre mellan slipningarna.

Vanliga frågor

Vem passar Arcos 2900 Brödkniv 25 cm bäst för?

Den passar dig som ofta bakar bröd och tårtor i normalstorlek – hemma, i stugan eller i restaurangköket – och vill ha ett pålitligt vågslipat verktyg som håller för upprepat bruk.

Vad skiljer 25 cm från seriens kortare 20 cm-brödkniv?

Samma vågslipade NITRUM®-stål och samma konstruktion, men ett längre blad som ger mer räckvidd per snitt. Välj 25 cm om du regelbundet hanterar normalstora bröd och tårtor; annars räcker 20 cm-modellen fint.

Ingår den svarta kniven i HACCP-systemet med färgkodade handtag?

Nej, svart finns inte med i Arcos officiella HACCP-färgschema. Det är en vanlig standardvariant i 2900-serien, med samma stål och konstruktion som de färgkodade modellerna men utan koppling till färgkodningssystemet.