Sök
Inga sökresultat hittades
Inga sökresultat hittades
Räckvidd som gör jobbet snabbare vid stora volymer grönt.
Grönt handtag betyder att den här kockkniven är till för frukt och grönsaker – inte kött eller fisk. Att hålla grönt separerat från andra råvaror med färgkodning enligt HACCP-principer är ett enkelt sätt att hålla ordning även när tempot är högt. Vanligt i prep-kök och storkök som kör tunga volymer rotfrukter, kål och frukt.
Arcos 2900 Kockkniv 30 cm är seriens största modell och byggd för att hålla måttet när volymerna är stora – hela kålhuvuden, stora rotfrukter eller stora mängder frukt som ska delas snabbt. Klingan i rostfritt NITRUM®-stål håller skärpan genom långa arbetspass, och med en total längd på 47,5 cm och en vikt på 236 gram ger kniven räckvidden som krävs utan att bli tung i handen. Ett beprövat verktyg för den som kör tungt tempo dag efter dag.
Det som gör denna modell extra värdefull i restaurangmiljöer är det ergonomiska handtaget med färgkodning, framtaget enligt HACCP-principer. Genom att tilldela olika färger till olika livsmedelsgrupper – exempelvis röd för kött, gul för fågel och grön för grönsaker – minimerar du risken för korskontaminering och allergenöverföring i köket.
Välj den färg som passar din råvarukategori – och bidra till en säkrare och mer organiserad köksmiljö.
Bladlängd: 30 cm
Total längd: 47,5 cm
Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål
Handtagsmaterial: Polypropen, färgkodat (grön)
Vikt: 236 g
Diskmaskinssäker: Ja
Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
Arcos 2900-serien är byggd för att klara det tuffa tempot i storkök, restauranger och cateringverksamhet – ett beprövat val för den som vill ha utrustning som inte sviker under press.
Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för de amerikanska kraven på hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering samt spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB — en samlad kvalitetsstämpel som håller även i ett tufft proffskök. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, som minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.
10 års garanti mot material- och produktionsfel.
💥 Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatisk i kassan): Köp 6 st och spara 20%
