Sök
Inga sökresultat hittades
Inga sökresultat hittades
Ett tryggt system för allergimedveten hantering.
Lila handtag används inom HACCP för att markera allergenfri hantering. Det gör den här kockkniven till ett viktigt verktyg i kök som behöver särskild kontroll för att undvika spår av vanliga allergener – exempelvis gluten, nötter eller mejeriprodukter. En självklar del i kök med specialkost, skolmatsalar och vårdinrättningar som serverar mat till många, dag efter dag.
Arcos 2900 Kockkniv 20 cm är byggd för att hålla måttet i ett professionellt kök – robust, hygienisk och pålitlig. Klingan i rostfritt NITRUM®-stål är Arcos egen ståltyp och ger en jämn, hållbar egg. Med en vikt på 180 gram är kniven skonsam att arbeta med genom hela arbetspasset.
Det som gör denna modell extra värdefull i restaurangmiljöer är det ergonomiska handtaget med färgkodning, framtaget enligt HACCP-principer. Genom att tilldela olika färger till olika livsmedelsgrupper – exempelvis röd för kött, gul för fågel och grön för grönsaker – minimerar du risken för korskontaminering och allergenöverföring i köket.
Välj den färg som passar din råvarukategori – och bidra till en säkrare och mer organiserad köksmiljö.
Arcos 2900-serien är byggd för skolkök, vårdinrättningar och storkök som behöver strikt kontroll över allergener och specialkost, utan att tumma på hållbarhet eller prestanda.
Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för de amerikanska kraven på hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering samt spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB — en samlad kvalitetsstämpel som håller även i ett tufft proffskök. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, som minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.
10 års garanti mot material- och produktionsfel.
💥 Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatiskt i kassan):
Köp 6 st och spara 20%
