Sök
Inga sökresultat hittades
Inga sökresultat hittades
Ett beprövat sätt att hålla marina råvaror för sig själva.
Blått handtag signalerar att den här kockkniven är till för fisk och skaldjur. Genom att hålla redskapen för marina råvaror åtskilda från kött och grönsaker skapas ett renare, säkrare flöde i köket – även när trycket är högt. Ett självklart val för fiskrestauranger, sushibarer och livsmedelsproduktion som jobbar mycket med råvaror från havet.
Arcos 2900 Kockkniv 20 cm är byggd för att hålla måttet i ett kök med högt tempo – robust, hygienisk och pålitlig skift efter skift. Klingan i rostfritt NITRUM®-stål är Arcos egen ståltyp och ger en jämn, hållbar egg som klarar tuff, upprepad användning. Med en vikt på 180 gram blir kniven skonsam att arbeta med under långa pass vid fiskdisken.
Det som gör denna modell extra värdefull i restaurangmiljöer är det ergonomiska handtaget med färgkodning, framtaget enligt HACCP-principer. Genom att tilldela olika färger till olika livsmedelsgrupper – exempelvis röd för kött, gul för fågel och grön för grönsaker – minimerar du risken för korskontaminering och allergenöverföring i köket.
Välj den färg som passar din råvarukategori – och bidra till en säkrare och mer organiserad köksmiljö.
Arcos 2900-serien är byggd för proffskök som fiskrestauranger, storkök och livsmedelsproduktion, med fokus på hygien lika mycket som prestanda. Ett beprövat val för verksamheter som vill ha samtliga sju HACCP-färger inom räckhåll.
Kniverna är NSF-certifierad (National Sanitary Foundation) för de amerikanska kraven på hygien- och livsmedelssäkerhet, och kompletteras av ISO 9001:2015-certifiering samt spanskt hälsoregisternummer 39.03065/AB — en samlad kvalitetsstämpel som håller även i ett tufft proffskök. Handtagen är behandlade med det antibakteriella systemet Bactiproof Silver, som minskar förekomsten av bakterier, svamp och mögel med 99,9%.
10 års garanti mot material- och produktionsfel.
💥 Kvantumsrabatter (rabatten dras av automatiskt i kassan):
Köp 6 st och spara 20%
