Satake Stekpanna i Kolstål 24 cm

Stekpanna i 3 mm kolstål, 24 cm — lättare att hantera än gjutjärn, med liknande värmeegenskaper och en stekyta som blir bättre med användning.

Pannan är tillverkad av 3 mm kolstål, ett material som är nära släkt med gjutjärn men tunnare och lättare att hantera. Tjockleken ger en stabil, jämn stekyta som håller värmen bra utan att pannan blir tung i handen. Ugnssäker upp till 250°C, vilket gör den användbar även när en rätt ska avslutas i ugnen.

Pannan levereras förinbränd från fabrik med vegetabilisk olja. Innan första användning räcker det att koka upp lite vatten i pannan några minuter, diska med svamp och lite diskmedel, skölja och torka noga. Ingen ytterligare inbränning krävs.

Non-stick-funktionen byggs upp av användaren över tid: en patina lägger sig gradvis på insidan och gör att maten släpper bättre ju mer pannan används. Insidans färg förändras naturligt med användning, vilket är förväntat och inte ett tecken på slitage. Handtaget är i kolstål utan isolering och blir hett vid tillagning — använd grytlapp eller ugnsvante.

24 cm är en praktisk vardagsstorlek för en till två portioner. Pannan är inte diskmaskinssäker och kräver handdisk i varmt vatten direkt efter användning för bästa hållbarhet.

Specifikationer

• Diameter: 24 cm
• Typ: Stekpanna
• Material: Kolstål (carbon steel), 3 mm tjocklek
• Handtag: Integrerat skaft i kolstål, ej isolerat — blir hett vid tillagning, använd grytlapp eller ugnsvante
• Ugnssäker: Upp till 250°C
• Diskmaskinssäker: Nej
• Vikt: 1880 g
• Tillverkningsland: Kina
• Varumärke: Satake

Användningstips

• Innan första användning: koka upp vatten i pannan några minuter, diska med svamp och lite diskmedel, skölj och torka noga.
• Värm gradvis till önskad temperatur, undvik snabba temperaturväxlingar som kan ge en ojämn botten.
• Häll aldrig kallt vatten i en het panna.
• Undvik sura eller syrliga råvaror som vinäger och tomat, de bryter ner patinan.
• Diska i varmt vatten direkt efter användning och torka noga för hand. Lämna aldrig pannan i vatten.
• Fungerar på induktion, men undvik boost-/förstärkningsläget.

FAQ

Behöver pannan brännas in innan användning?
Nej. Den är förinbränd från fabrik med vegetabilisk olja. Koka upp lite vatten i den några minuter, diska med svamp och lite diskmedel, skölj och torka noga — sedan är den redo.

Går pannan i diskmaskin?
Nej. Diska för hand i varmt vatten direkt efter användning och torka noga, annars ökar risken för rost och skador på patinan.

Kan jag använda pannan i ugnen?
Ja, upp till 250°C.