Satake Kastrull Honeycomb 24 cm (med glaslock)

Kastrull i lättviktsgjutjärn med keramisk non-stick-yta och glaslock, 24 cm — för tillagning där en obelagd yta lätt bränner fast.

Till skillnad från de flesta kastruller, som är i obelagt rostfritt stål, har den här en keramisk Honeycomb-yta ovanpå lättviktsgjutjärn. Det gör den lämplig för rätter som annars kräver konstant omrörning för att inte fastna — mjölkbaserade såser, gröt eller rätter med socker.

Gjutjärnsbasen ger jämnare värmefördelning än många tunna stålkastruller, vilket är fördelaktigt vid långsam kokning. Det medföljande glaslocket har en förstärkt metallram och en ångventil, vilket gör att kokningen kan följas utan att locket lyfts av och värme går förlorad.

24 cm är dimensionerad för två till fyra personer — potatis, mindre soppmängder eller såser. För större volymer, som pasta till en stor grupp, kan en kastrull i rostfritt stål vara mer praktisk vid sidan av den här.

Precis som med serien i övrigt gäller det att sköta beläggningen skonsamt: rätt redskap, måttlig värme och handdisk. En keramisk yta i en kastrull utsätts för mindre mekaniskt slitage än en stekpanna i normalt bruk, men samma grundprinciper för skötsel gäller ändå för att den ska hålla sina egenskaper över tid.

Beläggningen är fri från tillsatt PFAS, syntetiska material och tunga metaller. Kastrullen tål ugn upp till 220°C.

Specifikationer

• Diameter: 24 cm
• Typ: Kastrull med glaslock
• Material: Lättviktsgjutjärn med keramisk non-stick-beläggning (Honeycomb)
• Lock: Glaslock med förstärkt metallram och ångventil
• Handtag: Långt handtag i mattsvart-lackerat stål, samt robusta sidohandtag (öron)
• Vikt: 2253 g
• Tillverkningsland: Kina
• Varumärke: Satake

Användningstips

• Använd låg till medelhög värme vid mjölk- eller sockerbaserade rätter för att minska risken att något fastnar.
• Glaslocket underlättar bevakning av kokningen utan att locket behöver lyftas av.
• Handdisk rekommenderas för både kastrull och lock.
• Rör om med trä- eller silikonredskap.
• Diska ur kastrullen med diskmedel och svamp och torka noga innan första användning.
• Låt kastrullen svalna helt innan den diskas.
• Vid förvaring: lägg gärna en handduk eller trasa mellan kärlen om de staplas, för att skona den keramiska beläggningen.
• Torka noga så att inget vatten blir stående kvar vid nithål eller fästpunkter för handtaget, för att undvika fuktskador.
• Fungerar på alla spistyper, inklusive induktion — undvik dock induktionshällens boost-/förstärkningsläge, det kan bränna beläggningen.

FAQ

Vad är fördelen med en keramiskt belagd kastrull jämfört med en i rostfritt stål?
Framför allt vid rätter som lätt bränner fast, som mjölksåser eller gröt. Vid enklare kokning av vatten eller potatis spelar beläggningen mindre roll.

Är kastrullen lämplig för vatten- och pastakokning i större mängd?
Till mindre och medelstora mängder fungerar den bra. Vid stora volymer kan en större kastrull i stål vara ett bättre val.

Fungerar kastrullen på induktionshäll?
Ja, kastrullen fungerar på induktion, liksom på gas, el och keramikhäll. Undantag: kör inte induktionshällens boost-/förstärkningsläge — det kan bränna beläggningen.