Sök
Inga sökresultat hittades
Inga sökresultat hittades
En skärbräda i ek med uppsamlingslåda i rostfritt stål — hårdare träslag för dig som vill ha en bräda som tål tuffare vardagsbruk.
Ek är ett av de hårdare träslagen som används till skärbrädor, vilket märks direkt i hur brädan känns att arbeta mot — stabil, tung i förhållande till storleken, och mer motståndskraftig mot repor och märken än mjukare träslag. Färgen är mörkare och strukturen tydligare, vilket ger brädan ett mer robust utseende redan i sig.
Hårdheten är en avvägning: eken tål mer nötning över tid, men kräver att man är något mer noggrann med underhållet eftersom ett hårt trä som torkar ut lättare kan spricka. Med regelbunden oljning håller den desto längre.
Precis som i vår gummiträmodell sitter det ett uppsamlingsbleck i rostfritt stål på ena kortsidan. Funktionen är densamma — skala, skär och svep direkt ner i lådan i stället för att hantera skal och rens separat. 39x27 cm gör brädan hanterbar för vardagsbruk: lätt nog att lyfta och diska, men med tillräcklig yta för normal matlagning.
Ek passar dig som vill ha en bräda som ser ut och känns som den är gjord för att hålla länge, och som är beredd att lägga lite extra omsorg på skötseln för det.
Ek är hårdare men mer känsligt för uttorkning än mjukare träslag — olja in brädan lite oftare än en gummiträbräda, särskilt om den förvaras i ett torrt kök eller nära värmekälla. Använd Herdins Paraffinolja, som är lukt- och smakfri och inte härsknar som matolja gör. Torka alltid brädan för hand direkt efter disk.
Varför väger eken mer än gummiträbrädan i samma storlek?
Ek har högre densitet än gummiträ, vilket ger en tyngre men också mer slitstark bräda.
Behöver ek mer skötsel än andra träslag?
Något mer — hårda träslag som ek kan spricka om de torkar ut, så regelbunden oljning är extra viktigt.
Passar blecket lika bra till styckning som till skalning?
Ja, det fungerar för allt du vill sortera bort under arbetet, från grönsaksskal till putsrester.
