Sök
Inga sökresultat hittades
Inga sökresultat hittades
En rejäl skärbräda i gummiträ med uppsamlingslåda i rostfritt stål — gott om plats när det ska förberedas mycket på en gång.
Den här brädan är gjord för de tillfällen då 39x27 cm känns för trångt: styckning av kött och fisk, förberedelser inför middagsbjudning, eller helt enkelt ett kök där flera personer jobbar samtidigt. Med 48x32 cm får du en arbetsyta som håller för att lägga upp flera ingredienser bredvid varandra utan att behöva flytta undan mellan varje moment.
Materialet är samma beprövade gummiträ som i den mindre storleken — tätt, hårt och skonsamt mot eggen — men den större ytan gör brädan mer stabil att arbeta mot vid tyngre arbete som att stycka en kyckling eller såga upp rotfrukter i mängd.
Uppsamlingsblecket i rostfritt stål på ena kortsidan fungerar som en förlängning av arbetsytan snarare än ett tillbehör: du sveper skal, ben eller putsrester dit i stället för att stanna upp och plocka bort dem för hand. Vid större mängder gör det ett påtagligt skillnad i tempo.
Tänk på att en bräda i den här storleken väger mer och tar större plats i diskbänken — se till att du har utrymme både att arbeta på och att ställa undan den på efteråt.
Ge brädan extra oljning innan första användningen eftersom den större träytan tar upp mer fukt och slitage över tid. Använd en lukt- och smakfri olja — vi rekommenderar Herdins Paraffinolja — och undvik matoljor som olivolja eller solrosolja, de härsknar och kan ge dålig lukt och smak i träet. Låt brädan torka stående efter disk så att luft når båda sidorna jämnt.
Är den här storleken bara till för restaurangkök?
Nej, den passar lika bra i ett hemmakök där man lagar mat till många, förbereder inför fest eller helt enkelt vill ha gott om plats att jobba på.
Väger brädan mycket mer än den mindre storleken?
Ja, märkbart — räkna med att den tar två händer att lyfta och mer plats i diskbänken. Se det som en investering i arbetsyta snarare än en nackdel.
Fungerar samma bleck som på 39x27-storleken?
Ja, samma funktion och samma löstagbara konstruktion i rostfritt stål, bara på en bredare bräda.
