Sök
Inga sökresultat hittades
Inga sökresultat hittades
En stor skärbräda i tät, mörk valnöt med uppsamlingslåda — för dig som vill ha en rejäl arbetsyta i ett av de mer motståndskraftiga träslagen.
I den större storleken kommer valnötens egenskaper särskilt till sin rätt. Den täta strukturen gör brädan tung och stadig, vilket märks tydligt när ytan är större — den ligger still även vid mer krävande arbete som att hacka i mängd eller bearbeta flera ingredienser efter varandra.
48x32 cm ger utrymme att arbeta med flera saker samtidigt: lägg upp grönsaker på ena sidan och kött eller fisk på den andra, utan att behöva byta bräda mellan momenten. Uppsamlingsblecket i rostfritt stål sitter på samma plats som i den mindre modellen och blir extra praktiskt när mängden material du hanterar ökar — mer spill, mer nytta av att kunna svepa bort det utan avbrott.
Valnötens mörka ton och jämna ådring gör att brädan även fungerar bra som en bräda man serverar på, till exempel för ost eller charkuteri, utan att det känns malplacerat — men den är i grunden byggd som ett arbetsredskap, inte en dekorationsdetalj.
Räkna med att brädan tar plats i köket rent fysiskt, både i vikt och yta — se till att du har en stadig bänkyta och en plats att förvara den på när den inte används.
En bräda av den här storleken behöver oljas in grundligt innan den används första gången. Därefter räcker regelbunden oljning, ungefär var fjärde vecka vid normalt bruk. Använd Herdins Paraffinolja — matolja som oliv- eller solrosolja härsknar över tid och ska undvikas helt. Låt brädan torka liggande plant för att minska risken att den slår sig.
Kan jag servera direkt på brädan?
Ja, valnötens utseende gör den lämplig även för servering, men den är i första hand byggd för att stå emot vanligt köksarbete.
Är den svårare att sköta än den mindre storleken?
Inte svårare, men den större träytan tar längre tid att olja och kräver mer plats vid torkning.
Håller uppsamlingsblecket för tyngre arbete?
Ja, blecket är gjort i rostfritt stål och är dimensionerat för samma belastning som resten av brädans användningsområde.
