Arcos Nordika Kockkniv 21 cm

Arcos Nordika Kockkniv 21 cm är en klassisk, stor kockkniv för finputsning, hackning och grövre arbete, byggd i NITRUM®-stål med handtag i Ovengkolträ.

21 cm-modellen är den största kockkniven i Nordika-serien och ger extra räckvidd vid hackning av större volymer, till exempel lök, kål eller rotfrukter i mängd. Bladlängden gör den effektiv för grövre arbete samtidigt som den fortfarande går att styra med precision vid finare snitt.

Bladet är tillverkat av NITRUM®, Arcos kväveberikade rostfria stållegering, och slipas till en polerad "Silk Edge"-egg som håller skärpan väl vid regelbunden användning. Bladryggen är rundad och polerad, vilket ger ett bekvämare grepp vid kraftigare hackning — en designdetalj som återkommer genom hela serien.

Handtaget är tillverkat av 100% naturligt Ovengkol-/Mongoyträ, FSC®-certifierat, och monteras med tre mässingsnitar. Kniven tillverkas av Arcos i Albacete, Spanien, ett knivhantverk med anor sedan 1734.

Kniven är diskmaskinssäker, men handdisk med mjuk svamp rekommenderas för att förlänga eggens hållbarhet. Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och tillverkningsfel.

Specifikationer

• Bladlängd: 21 cm
• Total längd: 33,5 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, kväveberikat, polerad "Silk Edge"-egg
• Handtagsmaterial: Ovengkol-/Mongoyträ (FSC®-certifierat), 3 mässingsnitar
• Vikt: 235 g
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Nordika

Användningstips

• Använd en gungande hackrörelse för att få ut mest av det längre bladet vid större volymer.
• Passar finputsning, hackning och grövre arbete i köket.
• Skölj och torka av kniven direkt efter användning.

Vanliga frågor

Vad passar Kockkniv 21 cm bäst till?

Hackning av större volymer, grövre arbete och finputsning av köttbitar — en klassisk storlek för dagligt bruk i kök med högre belastning.

Vad skiljer 21 cm från 16 cm-modellen?

21 cm-kniven ger mer räckvidd per snitt och passar större volymer, medan 16 cm-modellen är mer lättmanövrerad för vardagsarbete.

Klarar kniven diskmaskin?

Ja, men handdisk med mjuk svamp rekommenderas för att bevara eggens skärpa längre.