Arcos Nordika Kockkniv 16 cm

Arcos Nordika Kockkniv 16 cm är en mångsidig kockkniv i kompakt format, byggd i NITRUM®-stål för skalning, hackning och filéning i vanligt köksbruk.

16 cm-modellen är den mest lättmanövrerade kockkniven i Nordika-serien och fungerar till det mesta av det dagliga köksarbetet: skalning av grönsaker, hackning av lök och andra ingredienser samt filéning av fisk och mindre köttbitar. Formatet gör den enkel att hantera under längre arbetspass.

Bladet tillverkas av NITRUM®, en kväveberikad rostfri stållegering, och slipas till en polerad "Silk Edge"-egg för ett jämnt snitt genom både mjuka och fastare råvaror. Bladryggen är rundad och polerad, vilket gör greppet skönare vid längre hackningsmoment — en designdetalj som går igen genom hela serien.

Handtaget är tillverkat av 100% naturligt Ovengkol-/Mongoyträ, FSC®-certifierat, och monteras med tre mässingsnitar. Kniven tillverkas hos Arcos i Albacete, Spanien, ett knivhantverk som funnits sedan 1734.

Kniven är diskmaskinssäker, men handdisk med mjuk svamp rekommenderas för att bevara eggens skärpa över tid. Arcos lämnar 10 års garanti mot material- och tillverkningsfel.

Specifikationer

• Bladlängd: 16 cm
• Total längd: 27,0 cm
• Bladmaterial: NITRUM® rostfritt stål, kväveberikat, polerad "Silk Edge"-egg
• Handtagsmaterial: Ovengkol-/Mongoyträ (FSC®-certifierat), 3 mässingsnitar
• Vikt: 163 g
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Serie: Arcos Nordika

Användningstips

• Håll kniven med tummen och pekfingret nära bladroten för säker kontroll vid hackning.
• Passar skalning, hackning och filéning i den dagliga köksrutinen.
• Skölj och torka av kniven direkt efter användning för längre hållbarhet.

Vanliga frågor

Vad passar Kockkniv 16 cm bäst till?

Dagligt köksarbete: skalning av grönsaker, hackning av ingredienser och filéning av fisk eller mindre köttbitar.

Vad skiljer 16 cm från 21 cm-modellen?

16 cm-kniven är mer lättmanövrerad och passar bra för vardagsarbete, medan 21 cm-modellen ger mer räckvidd vid större volymer.

Klarar kniven diskmaskin?

Ja, men handdisk med mjuk svamp rekommenderas för att förlänga eggens hållbarhet.