Arcos Eclipse Skalkniv 10 cm

En skalkniv som lika gärna kunde stå i ett smyckeskrin som i en knivblock — Arcos Eclipse Skalkniv 10 cm förenar konstnärligt handtag med ett blad som gör exakta jobb roliga.

Eclipse-serien är Arcos sätt att visa att en kniv kan vara både verktyg och objekt. Bladet är smitt i ett enda stycke NITRUM® CARBON PLUS-stål, en högkolig variant av Arcos kväveberikade rostfria legering som ger hög hårdhet samt förbättrad hållbarhet och styrka i bladet. Ytan är mattslipad och kontrasteras av ett spegelblankt "goldsmith finish" på bolstret — en detalj som syns tydligt när kniven ligger framme på skärbrädan. Eggen är slipad för hand av mästerslipare i det som Arcos kallar Silk Edge Plus, vilket ger ett mjukare, mer kontrollerat klipp än en maskinslipad egg.

Handtaget är gjutet i akryl (PMMA) med ett unikt, oinitierat mönster. Ingen Eclipse-kniv har exakt samma teckning i handtaget som en annan — din kniv blir bokstavligen unik i världen. Tre nitar i rostfritt stål håller allt på plats.

På 10 centimeter är detta bladet för de nära jobben: skala äpplen och potatis, putsa jordgubbar, tranchera citrusfrukt, forma grönsaksdekor. Kort blad ger full kontroll när precisionen är viktigare än kraften.

Tillverkad för hand i Albacete, Spanien — en stad med knivtradition sedan 1400-talet. 10 års garanti mot tillverkningsfel.

Specifikationer

• Typ: Skalkniv (paring knife)
• Bladlängd: 10 cm
• Bladmaterial: NITRUM® CARBON PLUS-stål, rostfritt, smitt i ett stycke
• Handtagsmaterial: Akryl (PMMA), unikt mönster, tre nitar i rostfritt stål
• Egg: Silk Edge Plus, manuellt slipad
• Tillverkningsland: Spanien (Albacete)
• Total längd: 33 cm
• Vikt: 133 g
• Hårdhet (HRC): 56–57 HRC
• EAN/artikelnummer: 8421002213007

Användningstips

• Använd till skalning, putsning och detaljarbete där du behöver full kontroll över bladet
• Håll kniven i ett fast, kort grepp nära bladet för bäst precision
• Torka av bladet direkt efter användning med citrusfrukt eller sur frukt för att bevara ytan
• Förvara i knivblock eller på magnetlist — akrylhandtaget tål inte att skramla runt löst i en låda

FAQ

Kan handtaget missfärgas eller blekna?
Akryl (PMMA) är ett stabilt material som tål vardagsanvändning väl. Undvik ändå långvarig exponering för direkt solljus och diskmaskin, då kan färgen på sikt påverkas.

Går kniven i diskmaskin?
Vi rekommenderar handdisk för att skydda både den mattslipade bladytan, det polerade bolstret och akrylhandtagets unika mönster över tid.

Varför ser mönstret i handtaget olika ut på varje kniv?
Akrylen gjuts med ett oinitierat, slumpmässigt mönster i varje enskilt handtag. Det gör varje Eclipse-kniv till ett unikt exemplar — ingen annan har exakt samma teckning.