Satake Kuro Set: Santoku 18 cm + Petty 15 cm

Satake Kuro Set ger dig grunden till ett fungerande knivsortiment i ett paket — en Santoku 18 cm för det mesta av arbetet och en Petty 15 cm för finare skärjobb.

Ett kök behöver sällan fler än ett fåtal knivar som faktiskt används varje dag — det här setet täcker två av dem. Santokun hanterar hackning, skivning och tärning. Petty-kniven tar över där precision krävs: skalning, putsning, mindre snitt.

Båda knivarna är damaskusstål med VG-10 som kärnstål, hårdat till ca 58 HRC, och delar samma mörka Kuro-finish från smedens handhamring. Eftersom hamringen sker manuellt varierar mönster och handtagsnyans något mellan de två knivarna — en förväntad egenskap hos ett handgjort blad, inte en kvalitetsavvikelse.

Att köpa setet är ofta mer prisvärt än att köpa knivarna separat vid två tillfällen.

Specifikationer

• Bladlängd: 18 cm (Santoku) och 15 cm (Petty)
• Bladmaterial: Damaskusstål med VG-10 kärnstål (båda knivarna)
• Hårdhet: Ca 58 HRC
• Handtagsmaterial: Bränt trä (mörkt, texturerat — naturlig variation i nyans mellan exemplar)
• Vikt: 1500 g (totalt för setet)
• Tillverkningsland: Kina
• Förpackning: Levereras i trälåda
• Varumärke: Satake
• Innehåll: 1 Santoku 18 cm, 1 Petty 15 cm

Användningstips

• Använd santokun för det mesta av vardagsarbetet, petty-kniven för skalning och finare detaljer.
• Handdiska båda knivarna och torka direkt efter användning.
• Förvara i knivblock eller på magnetlist för att skona eggarna.
• Olja handtagen med paraffinolja med jämna mellanrum.

Vanliga frågor

Är setet prisvärt jämfört med att köpa knivarna separat?
Ja, att köpa dem som set är mer prisvärt än att lägga till dem var för sig efter hand.

Räcker det här setet som enda knivar i köket?
Det täcker det mesta av vardagsarbetet. En brödkniv och en nakiri är vanliga kompletteringar.

Kan jag köpa knivarna i setet var för sig senare?
Ja, både Santoku 18 cm och Petty 15 cm finns som separata produkter i sortimentet.