Satake Kuro är den nya grova serien kockknivar från den japanska knivmakaren. Knivarna är framtagna med toppkockar och knivexperter för kraft, balans och precis
Produkten är tyvärr slut i lager.
Artikelnummer
Satake Kuro är den nya grova serien kockknivar från den japanska knivmakaren. Knivarna är framtagna med toppkockar och knivexperter för kraft, balans och precision. Knivbladet är av 5CR15MOV-stål (också benämnt 1.4116-stål) som är processat åtta gånger vilket ger extra skärpa och en hårdhet på 54-56 HRC. Det långa handtaget av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger ett perfekt grepp, balans och stabilitet.
En vass egg ger godare och nyttigare mat. Finare snittyta hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg att skurna råvaror håller längre och inte tar smak av annat i kylskåpet.
Varje kniv är unik - Både de vackra bladen och handtagen varierar i mönstring och mörkhet. Se bildexempel på olika variationer.
Kuro Chopper 18 cm är handsmidd och levereras i vacker trälåda.
https://www.youtube.com/watch?v=RxogCU80Cn8
