Platt fällkniv inspirerad av higonokami, med 7,5 cm blad i rostfritt 440C, handtag i stål och framelock. Inget clip, 60 g.
Böker Plus Zenshin är en platt fällkniv inspirerad av japanska Higonokami, med 7,5 cm blad i rostfritt 440C och framelock. Den väger 60 gram.
Den japanska higonokamin är en mycket enkel fällkniv: ett blad, ett handtag av vikt metallplåt och en förlängd tang som du trycker på för att fälla ut bladet. Zenshin bygger på samma idé. Den förlängda tangen sticker upp ovanför handtaget, och ett tryck med tummen roterar bladet ut. Till skillnad från förebilden låses bladet sedan av ett framelock.
Handtaget är två platta skivor rostfritt stål utan liners, så kniven blir tunn och ligger platt i fickan eller i en liten väska. Det finns inget clip, men ett fångremshål.
Stålet 440C är rostfritt och klarar fukt bra. Bladet har flat slipning och tvåtonad yta, med blank egg mot mörkt blad. Det är bra för att skära bröd och ost på tur, skala frukt eller kapa snöre.
Hur fäller jag in bladet?
Tryck undan låsfjädern i handtaget med tummen och fäll in bladet med fingrarna utanför eggens väg.