Dianova Cook Diamantbryne Grov/Fin 300/600

Dianova Cook är brynet som tar sig an kockknivar, filéknivarna och allt däremellan. Med en rejäl slipyta på 150 × 19 mm och en totallängd på 250 mm går bryningen snabbt — du drar hela klingan i ett enda svep.

Den grova sidan (300 grit) bygger upp en ny egg på minuter. Den fina sidan (600 grit) polerar och finjusterar. Monokristallina diamanter av högsta kvalitet, monterade på en stomme av rostfritt fjäderstål. Torr bryning utan vatten eller olja.

Cook-modellen är designad med ett ergonomiskt handtag som ger bra grepp även med våta händer. Den extra långa slipytan gör att du slipar effektivare — varje drag täcker mer yta, vilket sparar tid.

Tre funktioner i ett: grov sida, fin sida och skärpstålskanter. Svensktillverkat i Skellefteå sedan 1993.

Specifikationer

• Totallängd: 250 mm
• Bladets bredd: 20 mm
• Tjocklek: 3 mm
• Diamantytor: 150 × 19 mm
• Grit: 300 (grov) / 600 (fin)
• Diamanter: Monokristallina av högsta kvalitet
• Tillverkningsland: Sverige (Skellefteå)

Användningstips

Den långa slipytan gör Cook-modellen idealisk för större knivar. Dra hela klingan i ett jämnt svep. Börja med 300 grit vid behov, avsluta med 600. Fungerar utmärkt för styckknivar och filéer.

Vanliga frågor

Vad skiljer Cook från Classic?
Cook har dubbelt så lång slipyta (150 mm mot 75 mm) och ett ergonomiskt handtag anpassat för köksarbete och längre knivar.

Fungerar den på japanska knivar?
Ja. Diamantbryne fungerar utmärkt på hårt japanskt stål. Håll en något mindre vinkel (10–15°) än för europeiska knivar.