CIVIVI Hid Black G10 Fällkniv

CIVIVI Hid Black är en stor fällkniv med brett, 10,5 cm blad i 14C28N och svart G10-handtag. Den raka, höga eggen gör den till en kniv som trivs lika bra vid campingköket som vid vedtraven.

Matlagningen på turen

Hid är designad av Ostap Hel, och bladet är ovanligt för en fällkniv. Det är brett, med rak egg och hög profil, nästan som en liten köksknivsprofil. Det gör den bra till det som händer vid stormköket: skiva korv och bröd, dela lök, skala potatis och skära upp frukt till frukosten. Bredden ger knogarna plats ovanför underlaget när du skär mot en bräda eller en flat sten.

Bladformen kallas reverse tanto. Ryggen faller i en vinkel ner mot udden, vilket ger en stark spets. Bladet är 3 mm tjockt, flatslipat och har svart stonewash.

Stålet är 14C28N, ett rostfritt knivstål från svenska Alleima (tidigare Sandvik). Kniven är tillverkad av CIVIVI i Kina. Det tar en fin egg, tål fukt bra och är lätt att bryna. CIVIVI härdar det till 57–59 HRC.

Kniven öppnas med tumknopp på keramiska kullager och låses med liner lock, där en stålskena ligger infälld i G10-sidan och glider in bakom bladet. Handtaget har rutmönstrade greppytor. Clipet är ett svart trådclip i rostfritt stål som kan flyttas till vänster eller höger sida. Utfälld är Hid 25 cm och väger 147 gram.

Specifikationer

• Bladlängd: 10,5 cm
• Totallängd: 25,0 cm (hopfälld 14,5 cm)
• Bladtjocklek: 3 mm
• Bladstål: 14C28N (Alleima, tidigare Sandvik), 57–59 HRC
• Bladform: Reverse tanto
• Slipning: Flatslipad
• Bladfinish: Svart stonewash
• Handtag: Svart G10 med rutmönstrade greppytor, svarta liners
• Lås: Liner lock (infällt i G10-sidan)
• Öppning: Tumknopp, keramiska kullager
• Clip: Svart trådclip i rostfritt stål, tip-up, vändbar höger/vänster
• Design: Ostap Hel
• Vikt: 147 g
• Tillverkningsland: Kina

Användningstips

• Skär mot ett underlag och låt den raka eggen arbeta i hela längden.
• Skölj av bladet efter matlagning och torka det innan du fäller ihop kniven.
• Bryn eggen med en keramisk stav. 14C28N blir snabbt vasst igen.

Vanliga frågor

Är Hid en kockkniv?
Nej, det är en fällkniv. Men det breda bladet med rak egg gör den väl lämpad för att skära mat på tur.

Vad är ett trådclip?
Ett clip av böjd ståltråd. Det är tunt och lätt och håller kniven på plats i fickan eller på ryggsäckens rem.

Relaterade modeller

• CIVIVI Hid OD Green – samma kniv med olivgrönt G10-handtag.
• CIVIVI Merit – lättare fällkniv med tunt blad i 14C28N.
• Se alla CIVIVI-knivar