Karimatto Filékniv har ett 17,5 cm långt knivstål i 5Cr15Mov som består av en blandning mellan Molybden/Vanadium. Denna kniv är perfekt till att filéa fiskar me
Artikelnummer
Karimatto Filékniv har ett 17,5 cm långt knivstål i 5Cr15Mov som består av en blandning mellan Molybden/Vanadium. Denna kniv är perfekt till att filéa fiskar med. Bladstålet har en hårdhet på 56 HRC ± 1 på Rockwell skalan som gör att eggen håller skärpan länge samtidigt som den är lätt att slipa upp. Handtaget är ergonomiskt och passar både vänster- och högerhänta.
Specifikationer
Längd på blad - 20 cm
Material på blad - 5Cr15Mov
Hårdhet på blad - 56 HRC ± 1
