Beskrivning

Fällkniven K1 Kökskniv är en modern och ergonomiskt designad kökskniv skapad för professionella kockar. Dess breda blad ger kniven en nödvändig styvhet och stabilitet för att utföra arbete med perfektion. Dessutom möjliggör eggens utformning skärning i båda riktningarna. Bladet, tillverkat av laminerat VG10-stål, erbjuder fördelen att kunna göras tunnare, lättare och styvare genom användning av specialstål, vilket resulterar i bättre precision och resultat i köket. VG10-stålet ger också långvarig skärpa, särskilt fördelaktigt för professionellt bruk. Knivens tång sträcker sig nästan i full bredd genom hela skaftet, vilket ger ytterligare stabilitet och styvhet åt kniven. Särskild uppmärksamhet har lagts på utformningen av skaftet, vilket säkerställer att greppet fyller handen bekvämt utan att kännas klumpigt. Skaftet, tillverkat av greppsäkert thermorungummi, ger ett säkert grepp och minskar trötthet i handen. Dessutom är det enkelt att hålla rent, utan räfflor eller fördjupningar, vilket är viktigt för hygienen inom restaurang- och matlagningssammanhang. Det är viktigt att notera att denna kökskniv inte är lämplig för att skära i frusen mat eller hacka ben, vilket kan leda till skador på eggen. För sådana uppgifter rekommenderas användning av en såg eller yxa/cleaver. Träbrädor anses vara det bästa arbetsunderlaget på grund av deras ökade hygieniska egenskaper jämfört med plastbrädor.

Specifikationer

• Bladstål – Laminerat VG10-stål
• Handtag – Thermorungummi
• Hårdhet (HRC) – 59
• Egg – Konvex
• Tånge – Bred tånge
• Totallängd – 330 mm
• Bladlängd – 200 mm
• Bladbredd – 46 mm
• Bladtjocklek – 2,5 mm
• Vikt – 164 gram

Klicka här för att komma till fler produkter från Fällkniven!

Normal leveranstid är 2-3 arbetsdagar. "FÖRLÄNGD LEVERANSTID" betyder att leveranstiden är 6-14 dagar men i vissa fall längre beroende på tillgången hos leverantören. Vid "SLUT I LAGER" kan du kontakta oss på hej@knivshop.se för detaljerad leveranstid.